le restaurant

Le Dar Salama vous promet une véritable expérience dans un lieu cosy unique en son genre et en dehors du temps. Une plongée dans la culture orientale tant du point de vue gustatif que visuel que nous vous proposons d'entre-apercevoir ci-dessous.

L'équipe du DAR SALAMA est là pour vous accueillir et vous servir avec le plus grand plaisir.

Le restaurant

Une explosion de saveurs riches et subtiles parfaitement dosées.

-- Pierre P.

Dar Salama
La carte

Les entrées

Taboulé DAR SALAMA
Taboulé DAR SALAMA
8€
Salade Méchouia
Salade Méchouia avec son ail confit
8€
Velouté frais
Velouté frais de betterave à la fleur d’oranger
8€
Sardines à la Chermoula
Sardines à la Chermoula et son coulis de menthe-basilic
10€

Les SALADES GOURMANDES

SALADE FOLLE
Salade folle de Saint Pierre et gambas snackées à l’oriental
24€
SALAde fraîcheur
Salade fraicheur et sa brochette de poulet marinée à l’orientale
20€
SALADE été
Salade d’été accompagnée de ses bricks mixtes (poisson, poulet, légumes)
18€

Les PASTILLAS

Pastilla de poulet
Pastilla de poulet
18€
Pastilla aux fruits de mer
Pastilla aux fruits de mer
21€

Les taJines

Tajine mixte de boeuf et d’agneau
Tajine mixte de boeuf et d’agneau, sucré-salé, pruneaux, abricot, ananas et amandes
24€
Tajine de poulet
Tajine de poulet aux citrons confits, olives beldi et ses grenailles mijotées
19€
Tajine dE DORADE
Tajine de daurade et son tian de légumes à l’orientale
26€
Tajine de CREVETTES
Tajine de crevettes Pil-Pil et son riz oriental
24€

Les COUSCOUS

Couscous végétarien
Couscous végétarien, semoule, bouillon parfumé, légumes de saison et tfaya
20€
Couscous ROYAL
Couscous royal, agneau, merguez, boulettes, poulet, semoule, bouillon, légumes et tfaya
33€
Couscous de la mer
Couscous de la mer
28€
SUPPLEMENT
- Légumes : 6€
- Semoule : 2€
- Tfaya : 2€
- Sauce : 2€

Les DESSerts

TARTE DAR SALAMA
Tarte Dar Salama, crème safranée, amlou et fruits de saison
10€
Salade d’orange
Salade d’orange, sirop de cannelle, glace menthe-chocolat
8€
pêches roties
Pêches rôties à la verveine et son biscuit 4 épices
8€
Thé ou café gourmand
Thé ou café gourmand
8€

FROMAGE

FROMAGE
Assiette de 4 fromages avec salade et confits d’oignons oriental façon DAR SALAMA
9€